熱中症&夏バテに！食欲をそそるおかずのスタミナUP弁当（1/2）

「疲れやすくて、なんとなくやる気がでない」「よく足がつりそうになる」などの不調を感じている方、カリウムはしっかり摂れていますか？カリウムは新鮮な野菜や果物などに多く含まるミネラルで、体内の水分を適正に調整し、高血圧の原因になるナトリウムを排出して血圧の上昇を抑えたり、筋肉の動きを調節する大切な栄養素です。カリウムが不足すると、ナトリウム濃度を薄めようと血管中の水分が増加するため、血圧が高くなったり、筋肉が収縮しやすくなり、こむらがえりや不整脈などの症状が起おこります。
カリウムは尿や汗として排出されますが、特に暑い時期は利尿効果のあるコーヒーやお茶、冷たいビールをたくさん飲んでしまいがち。汗も多量にかくため、カリウムが不足しやすくなります。それが、夏バテの原因のひとつともいわれています。カリウムは新鮮な野菜や果物から、日々しっかり摂りたい栄養素です。