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あるものだけで作れる、簡単時短料理！
切り干し大根と三つ葉の卵とじ
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軟骨のようなコリコリ食感が楽しい！
切り干し大根の梅しそ鶏つくね牛肉のコクと甘めの味がしっとり染みた、
牛肉と切り干し大根のしぐれ煮
読了時間：5分
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牛肉のコクと甘めの味がしっとり染みた、
牛肉と切り干し大根のしぐれ煮
お酒やご飯のお供にぴったり！常備菜としても活躍
材料（2人分）
- 切り干し大根…30g
- 牛切り落とし肉…100g
- ピーマン…2個
- 胡麻油…小さじ1
- 【A】
- 砂糖…大さじ1.5
- 醤油…大さじ1.5
- みりん…大さじ1.5
- 白いり胡麻…適量
作り方
- 切り干し大根は水に5分浸し、水を絞って食べやすい大きさに切る。ピーマンは半分に切り、ヘタと種を取り除いて細切りにする
- フライパンに胡麻油、牛切り落とし肉、1を入れて中火で2分炒め、そこへあらかじめ混ぜ合わせておいた【A】を加えて2分炒め合わせる。器に盛り、白いり胡麻をかける
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