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暑い夏にぴったりのまろやか麺！
梅豆乳冷やし麺梅の酸味を活かした
白身魚のカルパッチョ風サラダ
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梅の酸味でさっぱりと。
鯖味噌梅カレー
読了時間：5分
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梅の酸味を活かした
白身魚のカルパッチョ風サラダ
梅ドレッシングが味の決め手
材料（2人分）
- 白身魚の刺身…80g（写真はヒラメを使用）
- ベビーリーフ…20g
- ラディッシュ（薄切り）…2個（20g）
- 【梅ドレッシング】
- 梅干し…大1個（小は2個）
- 酢、サラダ油、砂糖、醤油、白炒り胡麻…各小さじ1
作り方
- 梅ドレッシングを作る。梅干しは種をとり除き、包丁で叩いてペースト状にし、ほかのドレッシング用の材料と混ぜ合わせる
- 皿にベビーリーフを敷き、白身魚の刺身、ラディッシュを盛り付け、1をかける
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