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暑さによる不調は、【暑邪（しょじゃ）】によるもの。【レシピ】定番の冷奴を、鮮やかにアレンジ。夏の彩り冷奴
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【レシピ】麺料理と合わせてみて！豚しゃぶサラダ キウイソースかけ
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【レシピ】副菜にも！酒の肴にも！ゴーヤとアーモンドフィッシュのカレー風味
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【レシピ】立ち上る香りもご馳走！白身魚の香りみょうがソース焼き
読了時間：8分
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【レシピ】定番の冷奴を、鮮やかにアレンジ。夏の彩り冷奴
定番の冷奴をアレンジ。身体の熱を冷ますトマトときゅうりを加えて熱中症を予防。隠し味の梅肉が、胃を冷えから守ってくれます。見た目も鮮やかで気の利いた副菜に！
- 絹ごし豆腐……１丁（400gくらい）
- きゅうり…1/2本
- プチトマト…2個
- 梅肉…小さじ1と1/2
- ポン酢（大さじ4）と胡麻油（小さじ２）を混ぜ合わせておく
〈タレ〉
- 豆腐を4等分にし、それぞれを皿に乗せて中央をスプーンでくり抜き、くぼみを作る。くり抜いた豆腐はボウルに入れて取っておく
- きゅうり、プチトマトは細かめのみじん切りにする（プチトマトはゼリー状の部分を取り除くと、水っぽくなるのを防げます）
- ボウルに取っておいた豆腐に2を入れ、梅肉を入れて混ぜる
- 豆腐のくぼみに3を入れタレ（全量の1/4ずつ）を回しかける
