美と健康に役立つ！ナッツの力（1/3）

ナッツひと粒に秘められた力とは。

高脂肪・高カロリーのナッツ。身体の味方にするには？

「太るのでは？」「ニキビができそう……」など、よくないイメージを持つ人も多いナッツですが、近ごろは、身体へのいい影響が報告されています。美と健康に役立つナッツの本当の力を、その研究の第一人者である井上浩義先生にうかがいました。

ナッツひと粒に秘められた力とは。

人類が誕生した頃から存在し、古くは縄文時代から食べられてきたといわれているナッツ。アーモンド、ピスタチオ、くるみなど、種類もさまざまで、世界中で親しまれてきました。日本でもおつまみとしてよく食べられていますが、高脂肪、高カロリーなのも事実。それによって、「太りそう、ニキビができそう」というイメージを持つ人も多いのではないでしょうか？

美容のために食べるのを避ける人もいるかもしれませんが、最近はナッツに含まれる栄養価が注目され、年々消費量がアップしているそうです。

「実は、ナッツの脂肪分こそが、美容と健康にとって、頼もしい味方になってくれる存在なのです。ほかにも、身体に必要不可欠な栄養素がたっぷりと含まれていますし、研究によってさらにいろんな働きがわかってきているんですよ」と、慶應義塾大学医学部教授の井上浩義先生。

多くの栄要素が含まれるナッツ。そのパワーを知って、日々の生活に上手に取り入れてみませんか？　次ページでは、ナッツに関するさまざまな疑問に、井上先生が詳しく答えてくださっています。